素炒彩丁

素炒彩丁的做法步骤

1. 第1步.

   土豆，山药去皮切丁备用

2. 第2步.

   胡萝卜，香菇切丁焯水备用

3. 第3步.

   黄瓜切丁备用

4. 第4步.

   锅置火上倒入油烧热，放入土豆丁，山药丁翻炒片刻，倒入胡萝卜丁和香菇丁，放少许酱油，盐调味

5. 第5步.

   加入少许老汤或水小火闷一会，最后放入黄瓜丁翻炒至熟烂加入鸡精水淀粉勾芡汁出锅即可