豆粉拌蕨根粉

豆粉拌蕨根粉的做法
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豆粉拌蕨根粉的做法说明

   

豆粉拌蕨根粉的食材和调料

蕨根粉200g(沃尔玛买的整袋装)
黄豆25g
黄瓜丝、剁椒、麻酱少许
泥、白、陈醋适中

豆粉拌蕨根粉的做法步骤

  1. 第1步.

    蕨根粉下开水锅内煮至没有硬芯捞出用冰水过滤后放入容器中

  2. 第2步.

    干炒黄豆打成粉(用自家料理机进行即可)

  3. 第3步.

    黄瓜切丝,花椒(约十多粒)炒干碾碎

  4. 第4步.

    锅内倒油烧热将准备好的剁椒,碾碎的花椒一起倒入锅内煸炒后浇在蕨根粉上,搅拌

  5. 第5步.

    搅拌同时加黄瓜丝、黄豆粉、麻酱、蒜泥、陈醋、白糖

小贴士

剁椒本身已经很咸了,所以在拌匀的同时就不再加咸盐了。

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