陇上乡村饭：洋芋茕茕

陇上乡村饭：洋芋茕茕的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净削皮。用擦菜板把土豆擦成碎的小细条。

2. 第2步.

   拌入面粉。可以一次一次少加一点进去。直到土豆和面粉的混合物变得不干也不粘。

3. 第3步.

   上笼屉用水蒸20-30分钟。

4. 第4步.

   锅内热油，小火将葱花炒香。

5. 第5步.

   将蒸好的洋芋饭倒进锅内炒。

6. 第6步.

   放适量盐和花椒粉。翻炒出香味。

7. 第7步.

   关火放一丁点鸡精。吃辣的可以放油泼辣子再拌匀。