冬瓜焖鸭

冬瓜焖鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭斩件，冬瓜切大块，姜切片

2. 第2步.

   用姜片爆锅，放鸭肉煸干水，炒出焦香味

3. 第3步.

   酱油，盐，料酒调味

4. 第4步.

   倒入温水或高汤（汤要没过鸭肉）煮沸后，中火焖二十分钟

5. 第5步.

   放入冬瓜，大火煮开后，文火焖大概二十五分钟

6. 第6步.

   起锅收汁，装盘，这样就完成了