午餐肉炒豆腐渣

午餐肉炒豆腐渣的做法
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午餐肉炒豆腐渣的做法说明

端午的时候吃完火锅剩的其他菜都倒掉了,就豆腐和午餐肉还剩多丢了实在浪费,就索性和起来弄个菜

午餐肉炒豆腐渣的食材和调料

豆腐
午餐肉
鸡蛋
橄榄油
花生

午餐肉炒豆腐渣的做法步骤

  1. 第1步.

    午餐肉切片,豆腐焯水去豆腥捞出沥水,花生米拍碎

  2. 第2步.

    午餐肉、豆腐放入碗内用勺子捣碎,打入鸡蛋顺时针和匀

  3. 第3步.

    锅内入油大火烧热,转中小火,下入所有食材,慢火慢炒

  4. 第4步.

    炒的没水气了,下入花生米翻炒几下就可以关火装盘了

  5. 第5步.

    喜欢吃辣的放辣椒,嫌味道不够的就加盐和味精咯,或者爱甜的就放糖咯,总之一切依个人口味就对了

小贴士

1.油用少一点啦,让食材不粘锅就行~
2.花生米是重点啦,有了它整个口感就不一样啦,吃的时候咬起来软软脆脆的哈哈

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