蔬菜肉片海米汤

蔬菜肉片海米汤的做法
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蔬菜肉片海米汤的做法说明

冬瓜排水。夏天瘦身最合适。

蔬菜肉片海米汤的食材和调料

平菇
油菜
冬瓜
肉片
海米
食用油

蔬菜肉片海米汤的做法步骤

  1. 第1步.

    先把肉片炒熟盛出。冬瓜切片

  2. 第2步.

    用锅内剩下的油小火煎香海米。

  3. 第3步.

    倒热水入锅。

  4. 第4步.

    水开后放平菇和冬瓜。煮一会儿。

  5. 第5步.

    放炒好的肉片进去。煮一会儿。

  6. 第6步.

    最后放小油菜。菜烫熟就好,不要老了。

  7. 第7步.

    关火放适量盐和一点儿鸡精。

小贴士

倒热水是因为,这样可以就着煎海米的一点熟油,把汤煮成奶白色的。
那天看了个节目,说广东人煲汤里的冬瓜是不去皮和瓤的。其实皮和瓤有药用。利于排水。所以可以直接把冬瓜洗干净切好就行了。

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