蛋包菜

蛋包菜的做法步骤

1. 第1步.

   蔬菜切丁，肉丝先加葱姜炒熟，盛出备用

2. 第2步.

   热油锅炒杂蔬，最后放入肉丝一起翻炒，盛出备用

3. 第3步.

   鸡蛋打散，加入适量水淀粉（也可以加少量油，这样不粘锅），拌匀

4. 第4步.

   锅中放少量油，晃动锅，使油均匀贴在锅上

5. 第5步.

   蛋液入锅，单面煎成蛋皮，在一半的蛋皮上放上适量刚刚炒好的菜，另一半蛋皮合上来

6. 第6步.

   盛出，挤上番茄酱