面疙瘩汤

面疙瘩汤的做法
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面疙瘩汤的食材和调料

面粉
配菜根据自己喜好,可选
青菜
番茄
木耳
鸡蛋
香菇
豌豆
……

面疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉放在大碗里,淋点水,用筷子搅拌。如此反复,成颗粒状

  2. 第2步.

    准备配菜,一般都是切碎,切成小丁等。

  3. 第3步.

    锅里加水,煮开。

  4. 第4步.

    若配菜是番茄、木耳、香菇等,先在锅里翻炒,再加水煮开。

  5. 第5步.

    面疙瘩倒入搅匀烧开。

  6. 第6步.

    加青菜碎。倒入鸡蛋等。

  7. 第7步.

    烧开后立即关火,加盐调味。可加香油。

小贴士

搅面疙瘩的时候,水一点点加,每次用手指沾水,淋进去即可。加一次用筷子搅匀,然后继续加水,继续搅,如此反复,直到都成了均匀的小碎疙瘩。

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