焦糖香蕉夹心磅蛋糕

焦糖香蕉夹心磅蛋糕的做法
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焦糖香蕉夹心磅蛋糕的食材和调料

香蕉350g
低筋粉240g
牛奶30g
BP8g
黄油250g
鸡蛋3个
红糖120g
rum20g

焦糖香蕉夹心磅蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    一小块黄油+两勺红糖+切大块的香蕉,炒成焦糖酱

  2. 第2步.

    剩下的黄油切小块软化,和剩下的红糖打发

  3. 第3步.

    逐个加入鸡蛋,牛奶.

  4. 第4步.

    筛入低粉和BP拌匀

  5. 第5步.

    面糊中加入一大半焦糖酱拌匀,倒入一半面糊入模

  6. 第6步.

    把剩下的焦糖酱铺在面糊上,再倒上剩下的面糊

  7. 第7步.

    烤箱预热后放入面糊.175度45分钟

小贴士

烤好后表面会有一次酥皮,蛋糕很松软,不像外面卖的磅蛋糕那么硬.

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