香菇肉末打卤面

香菇肉末打卤面的做法步骤

1. 第1步.

   面煮好用凉开水过一下备用

2. 第2步.

   肉末用料酒，酱油，盐，葱姜，腌制5分钟后挑出葱姜用少许淀粉拌匀

3. 第3步.

   香菇，胡萝卜焯水切碎或切丁，时令青菜切碎备用

4. 第4步.

   锅内倒入少许油待油热后放入肉末翻炒至变色，加入香菇，胡萝卜，青菜碎翻炒加少许水熟后加一点盐调味（之前腌制肉末时放过了注意别放多了）

5. 第5步.

   最后加入湿淀粉勾欠出锅淋入煮好的面上即可