茴香烧茄子

茴香烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   将茄子切成小丁，茴香切碎，葱切成段，姜蒜切片备用

2. 第2步.

   锅烧热，倒入适量的食用油

3. 第3步.

   油热到6成熟改小火将姜片蒜片花椒放入锅中翻炒

4. 第4步.

   炒香放入豆瓣酱，加入适量的水

5. 第5步.

   倒入茄子，放入适量的盐 糖 醋，茄子煮软放切好的茴香，放入葱段