凉拌鸡片

凉拌鸡片的做法步骤

1. 第1步.

   整只土鸡高压锅里煮熟，我这里建议不用刀，用手撕下一片片鸡肉，这样比较入味，撕好装盘。

2. 第2步.

   将藤椒和一柄生姜剁成末，姜多些，藤椒少些

3. 第3步.

   一个碗，碗里分别放入姜和藤椒末、葱末、花椒面、辣椒面，将食用油适量放入锅中烧熟，直接淋入碗内。（嗤嗤滴响吧！）

4. 第4步.

   碗内继续放入少量耗油、芝麻油、藤椒油、鸡精

5. 第5步.

   搅拌碗内混合物质，搅匀了就整碗倒在鸡肉上，搞定！