蛋黄蛋清分离，待用
蛋清+淀粉+牛奶+奶粉搅拌均匀，中火搅拌至粘稠糊状
放入模具冷藏，凝固成奶糕，切块备用
蛋黄+自发粉调成糊状，将奶糕挂浆
中火炸至金黄即可
第一次尝试的时候凝固失败，活活把奶糕做成了鲜奶炖蛋，第二次加重了淀粉、奶粉和蛋清的比例，在加热搅拌的时候明显粘稠许多，就凝固成功了ps:蛋黄不要浪费，代替清水加入自发粉做成挂浆，颜色更好看
