红烧番茄牛肉面

红烧番茄牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切块放入沸水中去掉血水，捞出沥干

2. 第2步.

   在锅内放入适量的油，加热后放入姜片、花椒、香叶、八角、干辣椒炒香

3. 第3步.

   放入牛肉迅速翻炒，同时加料酒、老抽、生抽、少量醋和冰糖继续翻炒

4. 第4步.

   加入足量的清水，用大火烧开后转小火炖煮2－3小时

5. 第5步.

   番茄切块，放入锅内一起炖煮

6. 第6步.

   牛肉差不多熟烂时将香料捞出，加入适量盐调味

7. 第7步.

   另烧一锅开水煮面，面熟后捞入碗内

8. 第8步.

   加入牛肉块、牛肉汤，撒上香菜即可