红烧土豆条

红烧土豆条的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆切成2cm左右粗细的条，长短没有限制。用淡盐水稍微泡一下，如果马上入锅，不泡也行

2. 第2步.

   锅中放油，将泡好的土豆条放入锅中稍微炸一下，待跑掉点水分，表面有些微微焦黄即可出锅

3. 第3步.

   用剩余的底油，将八角放入煸出香味，放入土豆条，葱姜水，生抽，老抽，盐适量，继续翻炒几下，加入清汤，没过土豆条

4. 第4步.

   加入冰糖，转小火炖至汤汁收的差不多，淋些水淀粉勾个薄芡即可出锅