董太的私房菜--五颜六色

董太的私房菜--五颜六色的做法步骤

1. 第1步.

   先将干香菇泡在水里，等香菇泡好后切成条状。

2. 第2步.

   辣椒洗净，切成条状。

3. 第3步.

   鸡蛋打入碗内，搅拌。

4. 第4步.

   将葱洗干净，切成末状，放入搅拌好的鸡蛋内，加入适量胡椒粉。

5. 第5步.

   将西红柿洗干净，切成小块儿。

6. 第6步.

   过烧热后放入油，待油5成熟，放入鸡蛋，炒成井黄色，出锅，倒入小碗备用。

7. 第7步.

   放入少许油，加入切好的辣椒，翻炒片刻后放入少许醋。

8. 第8步.

   再加入香菇条，翻炒。

9. 第9步.

   稍等片刻后，加入西红柿，待有红色西红柿汁儿析出，加入鸡蛋，翻炒片刻后，加入适量盐，即可出锅。