秘制简版红烧肉

秘制简版红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块，姜切片，干椒切段，葱切碎花。

2. 第2步.

   干锅烧油，立马放入香料，炒香。

3. 第3步.

   香料炒香后放入肉块，炒至出油。

4. 第4步.

   肉出油时，加入老抽、糖、盐翻炒。

5. 第5步.

   翻炒至肉不那么肥腻的时候（大致我翻炒了五分钟的时间）倒入没过肉的水，淋上姜片、干椒段。

6. 第6步.

   锅内水煮沸后调小火焖40分钟。

7. 第7步.

   大火收汁，装盘，淋上葱花。