西红柿炒苦瓜

西红柿炒苦瓜的做法
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西红柿炒苦瓜的做法说明

夏天吃苦瓜最好了,清热解毒,可是受不了苦瓜的苦味儿,快来试试西红柿炒苦瓜吧~

西红柿炒苦瓜的食材和调料

苦瓜
西红柿
味精OR

西红柿炒苦瓜的做法步骤

  1. 第1步.

    苦瓜切好后用盐抓一抓,抓出绿色的水。倒掉。 再用盐抓。 把苦味抓掉,然后用水泡着备用

  2. 第2步.

    西红柿。切小块即可。

  3. 第3步.

    然后锅里放油烧热,苦瓜入锅炒到软软的颜色没有那么翠绿了,稍有点发黄了。

  4. 第4步.

    苦瓜扒到锅的一边,西红柿如果炒碎。

  5. 第5步.

    然后苦瓜扒过来一起炒。试试咸味。不够加盐。

  6. 第6步.

    加一点儿味精或者鸡精。

  7. 第7步.

    完成。

小贴士

用盐抓苦瓜为的就是去苦瓜的苦味儿。
西红柿完全是配菜,吃不到西红柿的甜味的。它的作用也是去苦瓜的苦味儿。

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