英式面包布丁 British bread & butter pudding

英式面包布丁 British bread & butter pudding的做法步骤

1. 第1步.

   切片面包切去四周的面包片，每一片都单面均匀抹上黄油

2. 第2步.

   沿对角切开面包，可根据焗碗大小切成两块或四块

3. 第3步.

   焗碗内抹上一层黄油，将切好的面包片以涂油面朝上叠出一层，撒上葡萄干和肉桂粉

4. 第4步.

   重复上一步，铺上第二层

5. 第5步.

   鸡蛋、牛奶或淡奶油和糖搅拌均匀，滴入2-3滴香草精，调匀

6. 第6步.

   将调好的蛋奶液注入焗碗中，确保表层的每片面包都蘸到了蛋奶液，倒满焗碗的八成

7. 第7步.

   室温静置15分钟左右，让所有面包片吸饱蛋奶液

8. 第8步.

   预热烤箱，用水浴法烤制，在烤盘内加入深度约1公分的热水，把焗碗放在烤盘中央，入烤箱烤30分钟即可