白灼虾

白灼虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾用清水浸泡1小时，减去虾须

2. 第2步.

   烧清水，沸后加入花椒、姜丝

3. 第3步.

   大火，倒入虾，加入白醋，虾皮变红色后，立即捞出（可浸入冷水中，保持虾肉脆嫩）

4. 第4步.

   葱丝放调料碗底，撒少许盐，锅中烧热油，倒入姜丝碗中，放入六月鲜即可