棋子蔬菜蛋卷

棋子蔬菜蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用

2. 第2步.

   菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用。

3. 第3步.

   将菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条。

4. 第4步.

   鸡蛋充分打散后（可留少许最后封口），不粘锅里均匀的涂上少许橄榄油中火预热，倒入蛋液，缓缓的转动锅，使蛋液尽量的平铺在锅底

5. 第5步.

   等蛋液稍稍凝固时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边

6. 第6步.

   顺势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中（可用预留的少许蛋液封口），用锅铲稍稍按压成型，可再稍微煎制一会，盛出切片。

7. 第7步.

   配番茄酱食用