蓝莓蛋黄饼

蓝莓蛋黄饼的做法
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蓝莓蛋黄饼的做法说明

上次做香橙脆薄饼的时候用了两个蛋清,剩下了两个蛋黄我用它们和了面,还加入了一些蓝莓果酱。做成了香酥的蓝莓蛋黄饼干。

蓝莓蛋黄饼的食材和调料

低筋面粉200克
黄油70克
蛋黄2个
50克
蓝莓果酱50克

蓝莓蛋黄饼的做法步骤

  1. 第1步.

    先把黄油和糖粉拌匀,颜色略白即可

  2. 第2步.

    分两次倒入蛋黄,并搅匀

  3. 第3步.

    筛入面粉,加入果酱

  4. 第4步.

    揉成淡紫色的面团

  5. 第5步.

    把面团用手搓成圆筒状,用保鲜膜包好,且两端捏紧,放入冰箱冷冻1小时

  6. 第6步.

    将冰冻后的面棒取出,切成0.5厘米薄厚的切片

  7. 第7步.

    排入烤盘,放到烤箱上层170度烤15分钟

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