虾球炒魔芋

虾球炒魔芋的做法步骤

1. 第1步.

   将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿

2. 第2步.

   起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻

3. 第3步.

   淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅