鳗鱼饭

鳗鱼饭的做法步骤

1. 第1步.

   将鳗鱼用葱、姜、蒜、胡椒粉、海鲜酱、酱油、料酒腌制10分钟。

2. 第2步.

   煎锅上倒少许油，煸香葱、姜、蒜，加入鳗鱼，大概煎5分钟，加入刚才的腌料，加入少许水，和鳗鱼其平。

3. 第3步.

   汁少一半时，关火，留酱汁。

4. 第4步.

   倒少量的油润锅，炒蛋。

5. 第5步.

   盛大半碗米饭，加上碎蛋，加上鳗鱼块，完成。