意大利面

意大利面的做法步骤

1. 第1步.

   将面煮熟，用凉水过一下，不容易坨。蒜薹切成小丁，豆角煮熟后切碎，备用。

2. 第2步.

   将一个鸡蛋的蛋清放入肉馅搅拌，至粘稠后，放入少许盐，蚝油酱，辣椒酱少许，搅拌均匀。

3. 第3步.

   锅中放油，葱姜蒜爆炒，放入肉馅，至肉馅七八分熟时，放入蒜薹、豆角，炒熟。加水一杯，使其有些汤汁。

4. 第4步.

   熟后关火，将面放入盘中，摆盘即可。

5. 第5步.

   为了好看，将熟鸡蛋、水果，及土豆沙拉放入点缀，成了。