超简单豆沙糯米糍

超简单豆沙糯米糍的做法
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超简单豆沙糯米糍的食材和调料

糯米粉150g
澄粉40g
调和油25g
牛奶250g
红豆适量
椰蓉适量
蔓越莓干适量

超简单豆沙糯米糍的做法步骤

  1. 第1步.

    将糯米粉、澄粉混合,加入色拉油和牛奶搅拌成可流动性的糊状

  2. 第2步.

    入蒸锅大火蒸15分钟

  3. 第3步.

    取出搅匀方便冷却

  4. 第4步.

    不烫手了以后案板上铺保鲜袋然后把面团揪成小剂子

  5. 第5步.

    搓成汤圆状压扁,中间放入豆沙馅包好(怕胖就少包点),再搓成汤圆形状,在椰蓉里滚一圈

  6. 第6步.

    点缀上蔓越莓干,完成~

小贴士

1.蒸的时候最好裹保鲜膜,但是切记不要全部封严,主要是怕锅盖上的水滴掉进面糊糊里影响口感
2.出锅后建议最好给案板上铺上保鲜袋,不然粘手不好操作

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