豉椒蒸排骨

豉椒蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨泡一下水，换几遍清水，去血水，取出沥干水

2. 第2步.

   洋葱切小块、姜切姜末、蒜瓣切小颗粒、葱切葱花，取葱白部分

3. 第3步.

   锅中放少许油

4. 第4步.

   爆香蒜瓣、葱白、姜末、洋葱块

5. 第5步.

   放适量老干妈

6. 第6步.

   拌炒

7. 第7步.

   排骨沥干水

8. 第8步.

   将第6步中的腌料倒入，再放少许盐、料酒、生抽、老抽

9. 第9步.

   放酒酿

10. 第10步.

    拌匀

11. 第11步.

    12、等不及就腌制30分钟左右，建议封保鲜膜，前一晚就放冰箱隔夜，这样更入味

12. 第12步.

    如果放冰箱了，取出放会儿，让排骨到室温

13. 第13步.

    上锅大火蒸30-40分钟，具体时间看排骨的量、大小决定，排骨尽量剁小块点