葱香奶酪司康

葱香奶酪司康的做法
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葱香奶酪司康的食材和调料

高粉100克
低粉150克
泡打粉6克
细砂糖20克
3克
黄油50克
1个
牛奶75克
奶油奶酪50克(切小丁备用)
适量

葱香奶酪司康的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉、泡打粉、混合过筛

  2. 第2步.

    鸡蛋打散加入牛奶混合均匀

  3. 第3步.

    黄油切小块加入过筛的面粉中搓成屑状。(黄油粒越细小均匀越好)

  4. 第4步.

    加入葱花和奶油奶酪搅拌均匀

  5. 第5步.

    面粉中分次加入蛋奶混合液拌成面团。(蛋奶混合液再留一点最后刷司康表面)

  6. 第6步.

    案板洒高粉,将面团压成2CM厚

  7. 第7步.

    用波纹模型或自己喜欢的模型扣出形状排入烤盘

  8. 第8步.

    刷上蛋奶混合液,静置发酵15分钟

  9. 第9步.

    烤箱预热,200度中层20分钟

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