麻辣小毛豆

麻辣小毛豆的做法
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麻辣小毛豆的食材和调料

新鲜毛豆
花椒
辣椒
五香粉
八角
香叶

麻辣小毛豆的做法步骤

  1. 第1步.

    毛豆洗净、剪去两头、放入上述所有材料,放适量清水,煮

  2. 第2步.

    水煮毛豆沥水,锅中放适量油,小火爆香花椒粒

  3. 第3步.

    取出花椒粒、花椒油留在锅中,放干辣椒爆香

  4. 第4步.

    放入水煮毛豆拌炒

  5. 第5步.

    放适量生抽、盐

  6. 第6步.

    放少许辣椒油拌炒

  7. 第7步.

    放少许白醋、拌炒入味

  8. 第8步.

    加少许白糖、拌炒即可出锅

小贴士

1、所有调料的量都可以根据自己口味放多放少
2、花椒油如果有现成的就直接用就是了
3、醋不可少哈,实在没有白醋,你就先用香醋代替一哈子,然后赶紧去超市吧~

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