土豆去皮切成小块；加入300ml牛奶，煮开后小火煨至土豆变酥
加入100克蓝奶酪煮至融化，边煮边用勺子将土豆和奶酪压碎，加少许盐搅匀至完全融合，稍微冷却后撒入少许黑胡椒颗粒
加热时，蓝奶酪浓郁的香气好诱人。做好的土豆奶酪酱用来涂抹吐司和切片很好吃。一次吃不完可装入干净的小瓶里冷藏，不过不宜久存。
