清淡爽口的豆芽，吃在嘴里有很特别的芥香味，大热天能帮助刺激食欲。
黑豆芽去根须后洗净备用
锅内倒入少许油并加热，放入豆芽快速翻炒
调入盐和鸡精，熄火后加入芥末油即可
芥末有很强的解毒功效，能起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用。
