双层巧克力蛋糕

双层巧克力蛋糕的做法
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双层巧克力蛋糕的做法说明

先画了一个设计图~偷懒用了贝蒂的预拌粉~~

双层巧克力蛋糕的食材和调料

贝蒂妙厨预拌粉一盒
320ml
120ml
鸡蛋3个

双层巧克力蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    预拌粉、水、油混合搅拌

  2. 第2步.

    加入一个鸡蛋,用电动打蛋器低速搅打30妙

  3. 第3步.

    再加入一个鸡蛋,中速搅打

  4. 第4步.

    加入最后一个鸡蛋,中速搅打2分钟

  5. 第5步.

    倒入6寸圆模具,烤箱中层,上下管180°加热 40分钟左右

  6. 第6步.

    烤好继续烤桃心模具的依然40分钟左右

  7. 第7步.

    脱模后,晾凉,用面包刀平着切掉蛋糕鼓起来的部分

  8. 第8步.

    圆形蛋糕淋巧克力酱,再把桃心蛋糕放上去继续淋酱

  9. 第9步.

    用巧克力豆装饰一圈,插上牌牌~完成

小贴士

1.烤的时候蛋糕会膨胀起来,所以面糊倒入模具不要太满。7分满就可以了,40分钟用牙签扎一下蛋糕中心,没有沾就说明烤好啦。
2.用刀刀平着切掉蛋糕鼓起来裂开的部分,可以在两侧放一样高的书或者什么,贴着切就不会歪了,我懒直接切的所以经常切歪。。
3.多余的面糊可以烤几个杯蛋糕,10几分钟就好

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