董太的私房菜--炒凉粉

董太的私房菜--炒凉粉的做法步骤

1. 第1步.

   将凉粉洗干净之后，切成小块备用。

2. 第2步.

   葱剥皮，洗净切成段。

3. 第3步.

   蒜剥皮，洗净切成小块。

4. 第4步.

   红辣椒，洗净切成丝，放入小碗，并倒入适量醋。

5. 第5步.

   黄瓜洗净去皮，切成丝。

6. 第6步.

   上锅，放油，油温到五分热后，放入葱、蒜。

7. 第7步.

   接着放入豆瓣酱，翻炒。

8. 第8步.

   放入切好的凉粉，不断的翻炒，开小火。

9. 第9步.

   盖上锅盖焖一会，然后放入泡好的辣椒、韭菜。

10. 第10步.

    5分钟后，放入切好的黄瓜丝，适量盐。