这道菜是用各种边角料做的，冰箱里有一小块藕，半个小茄子，有机市集上农户送了我一根青椒……就随手一起炒了，蛮下饭的呢还是。
茄子、青椒、藕都切成小丁
热油锅，把各种丁丢进去炒炒
然后再丢点儿干辣椒，一起炒。干辣椒最先炒的话，虽然比较香，但是一下就黑了，所以我习惯后放
撒盐，倒点儿料酒调味
