红烧鸡翅

红烧鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅划几刀，用黄酒和冷水浸10分钟

2. 第2步.

   锅烧热，放油

3. 第3步.

   等油8成热时，放姜丝

4. 第4步.

   放鸡翅炒到发白，放一勺黄酒

5. 第5步.

   加一点生抽，提味儿；再加老抽，看颜色差不多就可以了

6. 第6步.

   翻炒一会儿，放热水，炖半小时左右

7. 第7步.

   出锅