鱼汤

鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼去除内脏后洗净，用刀在鱼身上片出口子。用盐腌半个小时。

2. 第2步.

   将油倒入锅中，油未热前放入姜炒香后，把姜铲出。

3. 第3步.

   鱼放入锅中，两面煎至变色为止

4. 第4步.

   倒入水（没过鱼），姜，辣椒，盐，少量醋

5. 第5步.

   加锅盖炖至汤收到一碗为止

6. 第6步.

   加香菜出锅