虾皮番茄烧冬瓜

虾皮番茄烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   将虾皮在加入一点点醋的清水中泡10分钟后沥干待用

2. 第2步.

   冬瓜切片

3. 第3步.

   番茄切小块儿

4. 第4步.

   锅中入油，烧热后下虾皮

5. 第5步.

   虾皮爆出香味后下冬瓜片

6. 第6步.

   大火炒约2分钟入番茄块

7. 第7步.

   加入盐、糖翻炒

8. 第8步.

   加水，没过冬瓜，加入少量老抽

9. 第9步.

   盖上锅盖，中火烧至水快收干

10. 第10步.

    加味精起锅