花生红茶饼干

花生红茶饼干的做法
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花生红茶饼干的做法说明

浓郁的花生香味,淡淡的红茶味。

花生红茶饼干的食材和调料

立顿红茶1包(2g)
低筋面粉150g
黄油80g
白砂40g
花生15g
鸡蛋1大勺(15ml)
1/8小勺
100ml

花生红茶饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    用100ml开水冲泡1包立顿红茶,上下拎动几次茶包使更快出汁,泡1分钟后取出茶包,茶包和茶水放一边冷却待用

  2. 第2步.

    黄油切小块,室温下软化

  3. 第3步.

    花生剥去红色外皮,与白砂糖一起放入料理机,打碎成粉状

  4. 第4步.

    在软化好的黄油中放入盐,筛入花生与糖粉的混合物,用打蛋器充分搅匀(手搅即可)

  5. 第5步.

    继续加入1大勺鸡蛋液,搅匀

  6. 第6步.

    撕开茶包,将红茶加入黄油中,搅匀

  7. 第7步.

    取1小勺(5ml)冷却后的红茶水,加入黄油中,搅匀

  8. 第8步.

    再筛入面粉,用刮刀上下拌匀,揉成柔软的面团,搓成粗条

  9. 第9步.

    放入冰箱冷冻1小时冻硬后取出

  10. 第10步.

    切成合适厚度的片

  11. 第11步.

小贴士

1.每一步的搅打均为用打蛋器手动搅打,材料充分混合均匀即可,黄油不要打发
2.和好的面团非常软,必须要冻硬了才好切片
3.烤的时间请根据自家机器来掌握,我是用微波炉的光波功能做的

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