将猪手切小快清洗干净
将锅烧热加油，放入葱，猪手，生炒猪手至出油，然后加老抽
然后将牡蛎铺在猪手上面，盖上锅盖，小火烧到牡蛎出水
将白豆腐乳，蚝油，白砂糖调成汁浇在上面，翻炒均匀改小火慢烧1个小时
猪手含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。牡蛎的功效，有安神之功效，用治心神不安，惊悸怔忡，失眠多梦等症
