从小最爱的早餐就是婆婆摊的香葱鸡蛋饼，现在自己有时间做早餐也来改变创新一下，加入了土豆和火腿，营养更丰富，口感更厚实。
火腿片切丁，土豆刨成丝浸入水中待用
面粉和鸡蛋加入水和成面糊糊
加入土豆丝，火腿丁，少许盐，糖一起搅拌均匀
平底锅加入油烧热，改中小火，加入混合好的面糊糊慢煎
两面都煎至金黄就可以出锅啦
煎饼的时候一定要用中小火慢慢煎，不然土豆不易熟。加入喜爱的蔬菜炒菜夹着一起吃也很美味呢。
