香辣鱿鱼

香辣鱿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将新鲜鱿鱼的头部和身体分开，桶身不要刨开，撕去外层的皮和里面的膜，剪成圈；头部保留须爪部分冲洗干净；整理完毕后沥干水分，用厨房纸或干布尽可能擦干表面水分；最简单的方法是准备一包香辣炸粉（超市有售），适当添加一点辣椒粉或孜然粉等，味道会更重，然后与所有材料混合拌匀

2. 第2步.

   锅内加入油烧至六、七成热，放入鱿鱼圈和须炸成形即可；不要炸得过久，口感会老；吃的时候可以撒上椒盐，或准备甜辣酱等蘸食