千层饼

千层饼的做法
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千层饼的做法说明

超香的,我们家的小可爱吃了一只喊着好美味。吃了好多呢!哈哈。。。
如果怕腻的话可以做一点酸甜酱来沾着吃,那样就不会腻了!

千层饼的食材和调料

面粉
黑胡椒粉
五香粉
芝麻

千层饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉中加入适量盐搅拌均匀

  2. 第2步.

    然后在面粉中加入适量水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜(事先在保鲜膜上磨些油,防止沾粘)。醒半个小时

  3. 第3步.

    醒好的面团擀成一个大大的面片

  4. 第4步.

    在面片上刷油,依次撒上黑胡椒粉、五香粉、葱花

  5. 第5步.

    然后将面皮从小往上卷成卷

  6. 第6步.

    用刀取一段,按扁,用擀面杖稍微擀薄些,在面片上刷水,撒上芝麻

  7. 第7步.

    锅内下油,(稍微多些)开小火

  8. 第8步.

    煎至两面焦黄就好了

小贴士

下油锅的时候,油一定要小火哦,要不然很容易焦掉的!
❤:还有一种煎法,就是不用油煎,把火调到最小,然后待锅感到微热的时候就下面片,然后慢慢的煎至两面焦黄就可以了。再提醒一下,这种煎法要在第3步的时候就要放芝麻了哦,否则芝麻会糊掉的。

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