清炒梭子蟹

清炒梭子蟹的做法步骤

1. 第1步.

   油锅热至6分小火下葱，姜，蒜煸出香味

2. 第2步.

   放入切半的梭子蟹快炒几下放入料酒，少许老抽

3. 第3步.

   加水至蟹的3分之2

4. 第4步.

   改上盖子大火闷7到8分钟至熟

5. 第5步.

   打开盖子加入生抽调味后装盆