选小西红柿适量，洗净后用开水烫一下去皮待用
准备100克白葡萄酒、5克鲜柠檬汁、2大勺蜂蜜和1勺姜末调匀，把小西红柿浸没在汁水中，泡几个小时就可以吃了
腌制时要放在冰箱里，冰凉了才好吃。没有柠檬汁可以用白醋代替，酸甜度可以按口味自己调节。如果不放白葡萄酒也可以，就是风味会不同了。
