肉酱焗意粉

肉酱焗意粉的做法步骤

1. 第1步.

   意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟

2. 第2步.

   捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘

3. 第3步.

   锅烧热放入橄榄油和黄油炒香

4. 第4步.

   放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色

5. 第5步.

   加入牛肉迅速用筷子滑散

6. 第6步.

   牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道

7. 第7步.

   然后加入番茄丁一起煸炒

8. 第8步.

   待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀

9. 第9步.

   加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味

10. 第10步.

    最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘