省油版茄盒

省油版茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   免治豬肉加香菇，一個雞蛋，少許蔥、姜、生抽、鹽、糖攪拌成肉餡

2. 第2步.

   用長條茄子切茄盒，兩片茄子中夾入肉餡，為了少用油先用微波弄熟

3. 第3步.

   用麵粉、少許水、雞蛋、鹽、胡椒粉做成糊狀後把每個茄盒裹上糊後放平底鍋裡煎至金黃即可