豆豉苦瓜排骨

豆豉苦瓜排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先把小寸排用料酒、糖、盐、生抽、姜末和淀粉腌入味；

2. 第2步.

   把腌好的排骨放蒸锅里蒸20分钟；

3. 第3步.

   将苦瓜切成小片，并将豆豉碾碎；

4. 第4步.

   放油和豆豉，将豆豉炒香，接着放苦瓜；

5. 第5步.

   将苦瓜炒到断生，然后放蒸好的排骨一起炒；

6. 第6步.

   起锅前随自己口味添加盐、糖等调味品