雨花石汤圆

雨花石汤圆的做法
32人浏览0人收藏
收藏

雨花石汤圆的食材和调料

糯米粉100克
可可粉
绵白糖

雨花石汤圆的做法步骤

  1. 第1步.

    准备糯米粉100克,50克加水和成白色粉团,另50克加入适量可可粉和绵白糖,和成咖啡色粉团;也可以用巧克力酱或巧克力炼乳代替可可粉,应考虑不加或减少加糖

  2. 第2步.

    将两种粉团分别等分成剂子,各取一份捏合在一起形成自然的雨花石纹理,然后可包入喜欢的馅心,也可捏成各种形状的石块样子,入沸水中煮至浮起即可

小贴士

煮好的汤圆可即食,也可加入水果羹或甜汤中;将滚烫的汤圆捞出,立刻放入准备好的冰水里迅速降温,可使汤圆不变形,口感更Q。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页