芙蓉豆腐

芙蓉豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐洗净切薄片（要大片大片的切），切完用开水稍微过一下，让豆腐热热的，口感更佳。因为是嫩豆腐，所以要注意轻拿轻放。

2. 第2步.

   将蒜、姜切碎，成末，放碗里备用。

3. 第3步.

   将蒜末、姜末放入油锅中爆炒，直至香味散发。

4. 第4步.

   放入胡萝卜、肉末、新鲜香菇（切丁）、胡萝卜（切丁）翻炒。

5. 第5步.

   炒熟后加入生抽、料酒、耗油、味精、黑醋和少许白糖，最后勾芡（勾芡要控制好，不能太稠也不能太稀）。

6. 第6步.

   最后摆盘，将草莓片、柠檬片和黄瓜片摆放好，豆腐摆中间，浇上勾芡。

7. 第7步.

   美味的芙蓉豆腐出炉咯！！！