啤酒烧鸭。

啤酒烧鸭。的做法步骤

1. 第1步.

   鸭子切块\(^o^)/~，锅里放水，把切块的鸭子放入。

2. 第2步.

   把生姜切几片（3—4片）。放人锅里，然后开火。等到水沸，捞起鸭子，沥干水，把水倒掉，洗锅。

3. 第3步.

   然后，倒油，开火，放4小勺糖，等糖变红，冒烟，把沥干的鸭子倒入，炒，给鸭子上色。

4. 第4步.

   放花椒，大料，生抽，炒出香味，

5. 第5步.

   倒入啤酒，盖上盖子。大火。

6. 第6步.

   过半个小时，转中火，倒入辣椒，炒炒，放盐。

7. 第7步.

   用筷子插插，熟了就ok~